Recepti

Puding od prosa s okusom tiramisua

Autor: Nataša Rajčević

Ova ukusna kombinacija kremastog prosa, aromatične kafe i osvježavajuće naranče očarat će vaše nepce svojom jednostavnom pripremom i bogatim okusima.

Sastojci:

1 šoljica kuhanog prosa
½ šoljice punomasnog kokosovog mlijeka (iz konzerve)
3 kašike (više ili manje-po ukusu) brezinog šećera ili nekog drugog zaslađivača/šećera
sok od pola naranče
kašičica ruma
1 kašika javorovog sirupa
30 grama kakao maslaca
150 ml kuhane i ohlađene Franck Crema kafe
nekoliko keksića po izboru (npr.Digestive)

Priprema:

Skuhate proso po uputama na pakiranju. Obično mu treba 20 minuta i kuha se u omjeru 2.5:1, u korist vode.

Otopite kakao maslac s javorovim sirupom nad parnom kupelji. Kad se sve potpuno otopilo, dodajte brezin šećer, pomiješajte i zajedno s prosom, rumom, sokom naranče, kokosovim mlijekom i 100 ml Franck Crema kafe ubacite u blender.

Blendajte dok smjesa ne postane potpuno glatka, 30 sekundi ili više. Probajte pa po potrebi doradite šećerom.

U duboki tanjir dolijte ostatak Franck Crema kafe (50 ml) pa kratko namočite keksiće.

Pripremite dvije čaše, pa u njih složite kratko natopljene kekse zatim puding od prosa. Po želji prelijte s malo otopljene tamne čokolade. Ovaj desert nije potrebno hladiti, ali ga po želji ostavite nekoliko sati u hladnjaku.

Možda će vas zanimati

Upoznaj čudo prirode – biljku kafe!

Kada čujemo riječ "kafa", često pomislimo na jedno stablo. Ali, svijet kafe je bogat i raznolik. Postoji preko 120 različitih podvrsta kafe, a najpoznatija među njima je Arabica, odgovorna za čak 70% svjetske proizvodnje. Robusta je druga važna podvrsta koja je postala popularna alternativa Arabici. Iako je nekada smatrana inferiornijom, danas je sve više cijenjena te je nju moguće pronaći u mnogim specijalizovanim trgovinama.

Napisao Franck d.d.